ดนู แนะนำของอร่อย
- อกเป็ดอบซอสส้ม -
 อาหารสเปญจานนี้อาจดูคล้ายเป็ดอบส้มของฝรั่งเศส แต่แท้จริงรสชาติต่างสายพันธุ์กันเลย เมื่อแขกมัวร์ได้รุกรานคาบสมุทรไอบีเรียในต้นศตวรรษที่ 8 เมียนักสู้วัวกระทิงก็เริ่มรู้จักหมักเป็ดด้วยอบเชย ซึ่งเมื่อเคล้าด้วยซอสส้ม ร่ำไวน์อย่างฝรั่งแล้วก็ชอบใจกันยิ่งนัก กินเสร็จก็ขับไล่แขกมัวร์ออกไปจนหมดในต้นศตวรรษที่ 12
|
